MIDI’de akşamlarAtölyeler · tadımlar · fotoğraf

Sofradaki sohbeti sürdüren etkinlikler.

Bazı geceler şarap içindir. Bazıları sanat, görüntü ve sesli düşünmek isteyen insanlarla dolu bir oda içindir. MIDI; çağdaş sanat atölyeleri, rehberli Gürcü şarabı tadımları ve elinizin altında bir kadehle fotoğraf akşamları düzenler.

MIDI Wine Bar’da modern sanat atölyesi akşamı, Batum — 01

MIDI Wine Bar’da Gürcü doğal şarabı tadım seti, Batum — 02

MIDI Wine Bar’da küçük oturmalı bir etkinlikte misafirler, Batum — 03

MIDI Wine Bar’da fotoğraf akşamı, Batum — 04

MIDI Wine Bar’da bir akşam için hazırlanmış samimi sofra, Batum — 05

Modern sanat atölyeleri

Çağdaş sanatçılar, malzemeler, bağlam ve bir esere gerçekten nasıl bakılacağı üzerine küçük, rehberli akşamlar.

Şarap tadımları

Bölgeye, üzüme, kvevri tarzına ya da üreticiye göre setler; her kadehi konuşacak kadar yavaş servis edilir.

Fotoğraf geceleri

Görüntüler, kompozisyon, görsel hafıza ve bir şehrin karanlıktan sonra nasıl değiştiği üzerine samimi oturumlar.

Kvevri üzerineKvevri’nin kısa tarihi

Kvevri, balmumuyla kaplanıp boğazına kadar toprağa gömülen, yumurta biçimli bir kil küptür. Gürcistan’da yaklaşık sekiz bin yıldır — piramitlerden daha eski — şarap bu küpte yapılır ve 2013’te UNESCO bu yöntemi somut olmayan kültürel miras listesine aldı.

Toprağın altında kil, şarap kendi kabukları, çekirdekleri ve sapları üzerinde fermente olurken sabit bir serinlik tutar. Bu şekilde işlenen beyaz üzümler koyu amber rengine döner ve sıradan beyaz şaraptan çok siyah çaya yakın bir tanen sertliği kazanır — dünyanın bugün orange wine dediği, Gürcistan’ın ise yalnızca şarap dediği tarz.

Kvevri etrafında kurulan bir Batum şarap tadımı, bunu okumanın en kısa yoludur: renk, doku ve meyvenin ardındaki hafif kil izi. Takvimdeki birkaç formattan biridir ve insanların aklında en çok kalanı.